炊飯器ケーキ料理　

炊飯器レシピでパンの作り方

材料：強力粉200g、ドライイースト小さじ1杯、塩小さじ1/2、砂糖小さじ3〜4杯、無塩バター20g、牛乳100cc（卵とあわせて130cc）、卵1/2個、干しブルーベリー　大さじ1杯
�@ボールに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、泡だて器でかきまぜます。
�A卵と牛乳を混ぜ、電子レンジにかけて40℃に温め、バターを加え、混ぜて溶かします。
�B粉に流し入れ、箸で混ぜて一まとめにし、ふわっとラップをかけて10分間放置します。
�C1分間手でこねて2分間ほど叩きつけてるとパン生地の質感が変わって滑らかになり、ボールや手からの離れが良くなってくるのでブルーべりーを混ぜ込み丸くまとめます。
�Dサラダ油をぬった内釜に入れ、水を付けたラップをかぶせ炊飯器にセットします。
�E10分保温し、スイッチを切って約30分間、2倍の大きさになるまで発酵させます。
�F�@で使ったボールに発酵が終わったパン生地を上になってた面を上に取り出し、手で押さえてガス抜きしてパン生地を適当にたたみます。
�G丸く形を整えて薄く油を塗った内釜に、畳んだパンの閉じ目を下にして戻します。霧吹きで水をかけ、�Dのラップに水をつけ足して覆い保温10分→スイッチを切り15分発酵、2倍〜2.5倍の大きさにします。
�Hラップを外して普通に炊き、炊き終われば完成です。